2009. augusztus 18., kedd

Sütemények 1: Fordított szilváslepény

Találtam egy német gasztronómiai blogban egy finomnak tűnő receptet. Mi holnap kipróbáljuk, de másnak is ajánlom. Kíváncsi vagyok hogyan sikerül! Várom a véleményeket is!
SZÜKSÉGES: Fél kg kimagozott szilva, 10 dk vaj vagy margarin, 15 dkg cukor, 3 tojás, 1 kanál vaníliás porcukor, 10 dkg liszt, 3 kanál sütőpor, 5 dkg vágott mandula vagy dió, 3 kanál porcukor.
Előkészítés: 30 perc
Sütési idő: 1 óra 180 fokon előmelegített sütőben.
Elkészítése:


  1. A sütőt 180 fokon előmelegítjük.

  2. A szilvát megmossuk, kimagozzuk és félbe vágjuk.

  3. A vajat a a vaníliás cukorral és cukorral habosra keverjük.

  4. Hozzáadjuk folyamatosan a 3 tojást.

  5. Amikor már homogén a massza, akkor adjuk hozzá folytonos keverés mellett a lisztet és a sütőport. (Jó szolgálatot tesz a kézi keverőgép)

  6. A sütőformát kibéleljük sütőfóliával, s alaposan bekenjük vajjal.

  7. A formában körkörösen elrendezzük a szilvákat, a vágott résszel lefelé, úgy oldalt támaszkodjanak egymásra.

  8. A tésztakeveréket ráöntjük a szilvákra, elegyengetjük, s betesszük a sütőbe.

  9. 1 órát sül.

  10. Kivesszük és 10 percig pihentetjük, aztán egy tálcát teszünk a formára, s hirtelen mozdulattal megfordítjuk.

  11. Levesszük az sütőfóliát.

  12. Vágott s enyhén megpörkölt mandulával vagy dióval megszórjuk.

  13. Porcukorral meghintjük.

  14. Jó étvágyat hozzá!
1

2 megjegyzés:

Gyöngyi írta...

Köszönöm, hogy renszeres olvasóm lettél:)
A receptnél kár, hogy nincs fotó.. Biztos, hogy alufólia kell? Nem ragad bele a szilva? Valyon fagyasztott szilvával is jó? Van belőle bőven nekem, és nem tudom sokszor, mit kezdjek vele...

Nem sütőpapír? Kíváncsi lennék a válaszodra - ha megtennéd, akkor nálam válaszolj - most szabira megyek, és elfelejtem a kérdésem... Köszönöm szépen előre is! Szia: Gyöngyi

Spectator írta...

Nem ragad bele, Bővebben a blogodon válaszolok, a héten ismét megsütjük, mert a múltkor olyan hamar elfogyott, hogy mire hoztam a fényképezőgépet, már csak az üres tányérok néztek rám.