2009. június 7., vasárnap

Liba, liba, libafesztivál

Eljött lám az idő, s itt az I. Libamájfesztivál Orosházán. Lett is híre széles e hazában, sőt még azon túl is. Mert én magam beszéltem Debrecenből, Miskolcról, Budapestről, Gyergyóból, Csíkszeredából, Kolozsvárról, és Délvidékről jött vendégekkel, sőt egy bécsi hölggyel is, aki a könyvnek nagyon örvendezett. Beszéltem legalább 100 emberrel, kérdezgettem benyomásaikat, de erről majd később szólok. A fesztiválnak mindjárt van is egy érdekes vonzata, hiszen érdemes arra is vetni egy pillantást, hogy ki is szervezte ezt a fesztivált? Human Telex Kft - Budapest. S így értettem meg azt is, hogy miért egy idegen hölgy lett az ötletgazda. Nos ezt ugyancsak furcsállottam, de ez van!

Kimentem én is, családostól szombaton vitt a kíváncsiság, meg az is, hogy írtam erre az alkalomra egy kis könyvecskét, az Orosházi libalakoma címet adva neki, s ez most a fesztivál második napjára készült el. Nem lett rossz, mert gyorsan készült, kalandosan története is megérne egy fesztiválmesét, de a lényeg az, hogy meglett és van!.

Most inkább a fesztiválról akarok szólni. Persze mindez egyéni és az én sajátos, néha sarkított véleményem, de vélemény mindenképpen Előbb az előszervezésről néhány gondolatot kell szólnom. A libafesztivál megrendezésének ötlete egy városprogram megvalósítási szándékából fakad, amely önkormányzati berkekben vitákra is adott alkalmat. Érvek és ellenérvek, országhelyzet, válság mind-mind a latba kerültek, amikor kitörési pontokat kerestek. Az alapötletként fogalmazták meg Orosháza gasztronómiai lehetőségét, amiről el kell mondani, hogy sok kiváló dolog van itt, de mintha a környék tisztességesen lekörözte volna már Orosházát. No ezen akarnak most változtatni, s azt kell mondanom, hogy sok jó dolog történt. A rendezés helyszíne, háromnapos koncepciója részben kiváló, másrészt van még jócskán javítanivaló a dolgokon. Felvetődik a kérdés, miért maradt le Orosháza. Egyértelmű a dolog és a válasz is, egy város évtizedeken keresztül más beállítottságú álmokat hajszolt, ipari centrum akart lenni. Ez összedőlt, s közben egy magot , lendítő, vállalkozói motort alkotó réteget, a hagyományos parasztságot leseperte. Mondhatnám azt is, hogy az ipar tönkretette a város identitás tudatát. ( A minap éppen elsiratta valaki a Tass utcát, hogy lerombolták ezekkel a szocialista realista otrombaságokkal. Nos, minden bajunk gyökere leginkább innen fakad, s ez elkezdődött már nagyon régen, az ún. "csakazértis tahóság".
Nos a város legyalulásával elsöpörték a város lelkét. S a lélekpusztítók most is rendezkednek itt-ott. (Nos én nem tudom elviselni, a sok negyedművelt érdekpolitikus izgágaságát, mert szerintük csak ők vannak, s mi vagyunk értük, nem fordítva.) De kétségtelen tény, hogy a szellemi megnyomorításdban szenved ez a város, menekülnek innen és jogosan. Térjünk vissza a fesztiválra, melyről mint mondottam egy pesti cég rendezvénye, máshova is vihette volna az Alföldön, de az orosházi libahagyomány és a városi fogadókézség itt megvolt.
A cég idegensége mindenre rányomta a bélyegét. Ezért én nem is éreztem jól magam, ám sok egyszerű embert megnyertek az ingyenes műsorokkal, attrakciókkal, kevésbé a libás ételekkel. Volt egy nagy zsibvásár, nyár volt, kikapcsolódás és nosztalgiával gondoltunk a finom kemencében sütött csodálatos libamájra és libasültekre. S nyeltünk egy nagyot. Ami májat itt kínáltak...no nem mondom ki! Utolsó napon a zárásra kimentem, de előbb csak a parkolóban várakoztam figyelvén az idő alakulását, egy úriember felháborodva mutatta nekem a fekete májat, s szinte engem vont felelősségre, mint orosházit, hogy micsoda szabad rablás folyik itt ez nem libamáj, s magára csapva a kocsija ajtaját családjával együtt elrobogott. Igazat adtam neki! Mint mondottam. igen sok emberrel beszéltem, s nem hagytam ki a véleménykérést, miközben könyvet dedikáltam. Íme a vélemények:
Egy család Gádorosról jött a libamájfesztiválra, mert ők is libáztak, amíg át nem verték őket. Most azért kikapcsolódni akartak, s leginkább az operett-gála érdekelte őket. S mint mondták ők nem csalódtak, jól érezték magukat. A libamájra azt mondták: "Azt novemberben kell enni, nem ilyenkor, s rendesen el kell készíteni, nem ilyen kófic-módon... Aztán volt egy dühös úr és neje valahonnan Békés megye északi fertályából, aki azért jött, mert azt hitte eljön Bajnai Gordon miniszterelnök úr is, és bocsánatot kér a kifosztott libásoktól, s megígéri a kártalanítást... De voltak, akik igen jól érezték magukat, volt aki szeretgette az ételeket, bár drágállották az árakat, de olyan is volt, aki azt mondta, hogy úgy kell nézni az egészet, hogy ez jó nyári buli. Jó a helyszín, jó a hangulat, akinek ez az étel nem ízlik, az otthon főzzön-süssön magának. Végülis a fesztivál hírét vitte Orosházának. (Az itt látható képek az utolsó nap estéje már. Jött a zivatar! De már mi
sem vártuk meg. Szombaton, amikor én is kint voltam, igen szép számú volt a közönség. Aztán, hogy hozta-e a rendezők által remélt 20-30 ezres közönséget, azt csak ők tudják
A tűzijáték zárta a fesztivált vasárnap este, amit már otthon néztünk meg a teraszról. Adiueau libamájfesztivál 2009. Szívrepesve várom a novemberi Márton-napi ludasságokat, remélem nem csalódom. Csokorba szedtem a jó és kritikus megjegyzéseket:
1. Ragyogó ötlet volt a fürdőről kihozni erre a térre a fesztivált. Ez igazi fesztiválra való rendezvénytere lehetne Orosházának. Szabadabb, levegősebb minden. Én is egyetértek ezzel.
2. Miért nem lehetett kapni akciósan fesztivál-libamájat és libahúst, otthoni elkészítésre. Nem mindenki szereti az itteni konyha-ételkompoziciókat! Igazuk van a megjegyzést tevőknek.
3. Szívesen láttunk volna hagyományos tanyasi kemencében sütött libapecsenyét is libamájat is. Úgy szerettük volna, ahogy nagyanyáink készítették Orosházán. Ha orosházi libafesztivál, akkor legyen orosházi étel is.
4. Kerestem a táj jellegzetes ételeit: tejben áztatott libamáj hagymával libazsírban kisütve, libapecsenye párolt káposztával. Ez nem tájjelegű fesztivál volt, hanem a pestiek.... (moderálva)
5. Kérdésünk nem ismerik a tarhonyás kacsát, kacsapörköltet, káposztás libahátot, libaaprólékot tarhonyával, tarhonyás libahús.
6. Bulinak buli volt
7. Miért orosházi ez a fesztivál - kérdezte egy úr Debrecenből. Mert Orosházán rendezték meg - mondtam.
8. Miért nincs itt a Merián kérdezték. Mert már lassan nincs- mondhatnám.
9. Egy írországi és angliai gasztrofesztivál őrzi a táj jellegét. Itt a pesti szakácsok akartak valamit, de mit?
10. Hol van a vidék hangulata, jellege. Ezt itt nem találtuk meg. Az orosháziak is meg tudták volna így csinálni ezt a bulit....
Még sorolhatnám a dolgokat, de ennyi is elég.
Reméljük jövőre jobb lesz és OROSHÁZIBB!
KFB





































































































1 megjegyzés:

Spectator írta...

A helyi sajtóból (Orosházi Élet) értesültem, hogy a látogatók számát 15.000-re becsülték, s a libamáj fogyását nem kilóban, hanem tonnában mérték. Valószínű!?