2013. szeptember 4., szerda

Főzelék

Erdélyi babpüré

Elkészítés:

Ahány személyre készítjük, annyiszor 6 dkg tarkababot beáztatunk. Az áztató levet kiöntjük, és kevés vízben provanszi fűszerkeverékkel, babérlevéllel puhára főzzük. Ekkor mixerrel pürét csinálunk belőle. Azután ízesítjük ismét: fokhagymával, őrölt köménnyel, sóval. Kevés olajban ropogósra sütött hagymakarikákkal a tetején tálaljuk. Sütőben is melegíthető. 

Megjegyzés:

A receptet Kriszta1 küldte. Köszönjük!

Nincsenek megjegyzések: